Meça o Brix e outras concentrações líquidas com ganhos instantâneos de produtividade e material, além de operação de processo simplificada para fabricação de alimentos e bebidas, laticínios e cervejas, incluindo OEMs.

Ao escolher o refratômetro de processo de sonda sanitária Vaisala Polaris PR53AP para sondas grandes, você está comprando uma plataforma de produto moderna, confiável e modular que pode ser usada com segurança na fabricação de alimentos e bebidas, além de possuir certificações 3-A e EHEDEG e atender a todas as exigências de higiene.

Principais benefícios

A medição óptica é baseada no índice de refração (IR). O IR pode ser medido a partir de praticamente qualquer líquido e responde ao material dissolvido. A sonda grande permite medições
representativas em tanques e processos quentes, como cozimento de geleia. A excelente estabilidade a longo prazo fornece anos de medições precisas, contínuas, rápidas e estáveis para a concentração de açúcares (Brix) e várias outras concentrações químicas diretamente no fluxo do processo. Os refratômetros de processo em linha são fáceis de instalar e não possuem partes móveis que exijam manutenção regular. O PR53AP continua o sucesso da série de refratômetros de processo Vaisala K‑PATENTS. Com base em 40 anos de experiência e desenvolvimento contínuo,
a linha PR53 é a última geração de refratômetros de processo digital.

Brix e além

Brix é uma unidade de medição comum nas indústrias de processamento de alimentos, laticínios e bebidas. As medições também podem ser mostradas em sólidos totais, Oechsle, Baume ou Plato. Outras unidades de medição incluem concentração de sacarose, gelatina, lactulose e peróxido de
hidrogênio. O refratômetro vem préconfigurado com a curva de concentração selecionada.