Meça o Brix e outras concentrações líquidas com ganhos instantâneos de produtividade e material e operação de processo simplificada para fabricação de alimentos, bebidas, produtos lácteos e cervejaria.

Ao escolher o refratômetro do processo sanitário compacto Vaisala Polaris PR53AC, você obtém uma plataforma de produtos moderna, confiável e modular que pode ser usada com segurança na fabricação de alimentos e bebidas, além de possuir certificações sanitárias 3-A e EHEDG e atender a todas as exigências de higiene.

Principais benefícios

A medição óptica é baseada no índice derefração (IR). O IR pode ser medido a partir de praticamente qualquer líquido e responde ao material dissolvido. Bolhas, partículas ou fibras no processo não afetam a medição. A excelente estabilidade a longo prazo fornece anos de medição precisa, contínua, rápida e estável para a concentração de açúcares (Brix) e várias outras concentrações químicas diretamente no fluxo do processo. Os refratômetros de processo em linha são fáceis de instalar e não possuem partes móveis que exijam manutenção regular. O PR53AC continua o sucesso da série de refratômetros de processo Vaisala K-PATENTSâ. Com base em 40 anos de experiência e desenvolvimento contínuo, a linha PR53 é a última geração de refratômetros de processo digital.

Seguro para aplicações sanitárias

O produto é compatível com sistemas de limpeza no local (CIP) e esterilização no local (SIP). A oferta de materiais,
incluindo peças molhadas de aço inoxidável, PTFE e safira, é totalmente adequada para contato direto do processo em instalações apropriadas diretamente com linhas de processo com acoplamentos sanitários padrão e tipo N ou com uma célula de fluxo sanitária. O aço inoxidável é de fácil manutenção e limpeza, e a rastreabilidade garante a segurança.

Brix e além

Brix é uma unidade de medição comum nas indústrias de processamento de alimentos, laticínios e bebidas. As medições também podem ser mostradas
em sólidos totais, Oechsle, Baume ou Plato. Outras unidades de medição incluem concentração de sacarose, gelatina, lactulose e peróxido de hidrogênio. O refratômetro vem pré-configurado com a curva de concentração selecionada.

Sistema de lavagem

A maioria das aplicações não necessita de sistemas de lavagem devido ao recurso de autolimpeza: A própria força do fluxo do processo mantém o ponto de medição limpo. Para as aplicações mais exigentes, o poderoso sistema de lavagem garante a medição correta quando as condições do processo são
desafiadoras.

Plug-and-play para Indigo

O refratômetro pode ter interface direta ou pode ser conectado a um transmissor Vaisala Indigo520. Ele fornece acesso a recursos como armazenamento de dados, interface gráfica e interface analógica e digital. O transmissor Indigo520 é necessário quando a aplicação ou a posição de instalação requer lavagem, para controlar o processo. A alteração de configurações, parâmetros de medição ou outras atualizações de manutenção podem ser feitas diretamente no Indigo520 ou por meio de um cabo USB usando o software Vaisala.

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