Produtos finais típicos
Diferentes alimentos líquidos e bebidas como ovo, sorvete, cerveja, suco, refrigerantes, vinho, etc.
Curva química: R.I. por Brix na Temp. de Ref. 20 ̊C
Introdução
Muitas plantas de processamento usam a mesma estação de enchimento para uma variedade de produtos diferentes. Por exemplo, cervejarias vendem cerveja e refrigerantes na mesma estação. A operação de máquinas de enchimento em linha de alta velocidade pode ser melhorada utilizando a tecnologia de medição de índice de refração em tempo real.
O monitoramento e controle automatizado do processo Clean-In-Place (CIP) permite que os produtos sejam trocados, sem a necessidade de desligamento. Portanto, a produtividade pode ser aumentada sem comprometer o produto final.
Aplicação
O CIP é realizado para remover vestígios de produtos na linha de enchimento, para segurança alimentar e garantia de qualidade.
Depois que um primeiro produto passa pela tubulação até a embalagem, os tubos são lavados com produtos químicos de limpeza CIP e água. Quando o CIP é concluído, a linha a seguir está pronta para passar um produto diferente.
Para economizar um tempo valioso de produção, o segundo produto deve ser bombeado pela tubulação logo após o ciclo de lavagem. Isso só pode ser feito se a interface entre o líquido produto-para-CIP e o produto- produto for detectada instantaneamente
Instrumentação e instalação
O Refratômetro Sanitário Vaisala K-Patents PR-43-AC é instalado no final da linha de enchimento para monitorar o nível de concentração do meio. Quando a concentração atinge um limite predefinido e não há água presente, o refratômetro 4-20 mA ou sinal de saída serial ativa o enchimento do produto final sem demora.
Quando há linhas separadas para o produto e para o meio de limpeza CIP, a água flui para um esgoto enquanto o tubo está cheio de produto. O refratômetro emite um alarme instantâneo quando a concentração atinge seu limite máximo. Este sinal pode ser usado para mudar a direção da válvula. Durante o enchimento, a válvula é aberta para a linha de enchimento e fechada para o esgoto. Durante a limpeza CIP e no início de um novo produto, a válvula fecha a linha de enchimento e o fluxo é então desviado para o esgoto.
O refratômetro Vaisala detecta instantaneamente as interfaces de limpeza produto a produto e produto a CIP. O sinal de saída do refratômetro também pode ser utilizado para monitoramento de controle de qualidade. Isso garante uma combinação correta de produto e garrafa, e que o produto final esteja em conformidade com as especificações.
Versão -HAC de alta precisão para bebidas de baixa concentração
A versão de alta precisão do Refratômetro de Processo Sanitário PR-43-A-HAC é capaz de medir bebidas de baixa concentração, refrigerantes dietéticos e águas
favorecidas diretamente e de forma contínua, em vez de, por exemplo, dependendo de amostras periódicas ou método indireto, como medição de densidade. Esta versão do refratômetro destina-se a ser usada em aplicações em que os requisitos de precisão e repetibilidade são altos, mas as variações do processo são baixas e as faixas de operação são limitadas em faixas de 0–30 Brix e 4–30°C (40–85 °F).
O PR-43-AC está disponível com certificação sanitária 3- A e EHEDG
O monitoramento do refratômetro Vaisala do produto Brix permite o controle instantâneo e em tempo real da qualidade da estação de enchimento.
Instrumentação |
Descrição |
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Refratômetro compacto sanitário PR-43-AC para instalações higiênicas em tubulações de tamanhos pequenos de 2,5 polegadas e menores. O refratômetro PR-43-AC é instalado na curva do tubo. É montado em ângulo no canto externo da curva do tubo diretamente ou por uma célula de fluxo usando uma braçadeira sanitária 3A, braçadeira I ou conexão Varinline®. |
| Interface de usuário | As opções de interface de usuário MI multicanal selecionáveis, CI compacto ou WI baseado na web permitem que o usuário selecione a maneira mais preferida de acessar e usar a medição do refratômetro e os dados de diagnóstico. |
| Range de medição | Índice de refração (nD) 1,3200 – 1,5300, correspondendo a 0-100% Brix. |